猛男蛋炒饭

食材准备

主要食材

• 米饭：2碗（最好是隔夜饭，粒粒分开）
• 鸡蛋：2个
• 青葱：适量（切碎）
• 火腿肠：适量（切丁）

调味料

• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 蚝油：适量

制作步骤

步骤 1: 准备工作

1. 将米饭用手轻轻打散，确保米粒分开，方便后续炒制。
2. 将火腿肠切丁，青葱切碎，准备好鸡蛋打散

步骤 2: 炒蛋

1. 热锅凉油，待油温升高后，打入两个鸡蛋。
2. 快速翻炒，直至鸡蛋完全熟透，盛出备用。

步骤 3: 炒饭

1. 在同一锅中，加入适量食用油，再次加热。
2. 加入火腿肠。大火翻炒变色。
3. 加入米饭，开小火充分翻炒，使米饭均匀受热，粒粒分开。

步骤 4: 加入鸡蛋

1. 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒。
2. 加入盐、鸡精、蚝油，调味后再翻炒均匀。

步骤 5: 装盘

1. 炒至所有食材均匀混合，最后加入切好的青葱，再次翻炒出香味即可。
2. 盛出炒饭，装盘即可享用。